Corso Catadores
Apprezzare un buon sigaro è un atto che deve essere espressione di piacere e di consapevolezza. Non è possibile farlo con piena soddisfazione se non si conosce bene il mondo a cui appartiene: la sua storia, la sua provenienza, come nasce e come viene fabbricato, nonché le regole fondamentali per la sua scelta, conservazione, fruizione, abbinamento e molto altro. In una parola: la sua cultura!
La Cigar Club Association ha programmato, per gli appassionati e gli addetti al settore, un corso di "Catador" (maestro conoscitore del sigaro), articolato in cinque incontri con un esame finale. I docenti dei corsi sono tutti esperti di livello nazionale o internazionale, autori di pubblicazioni, o catador diplomati. Il corso prevede lezioni teoriche e pratiche, materiale didattico, filmati, degustazioni tecniche o libere. Ai partecipanti che supereranno l'esame finale sarà consegnato un diploma CCA.
Dal 2018 per poter accedere al Corso Catadores bisogna essere in possesso dell'Attestato di partecipazione al Seminario di Entrenamiento Basico
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Programma del Corso
1a lezione - LA STORIA - 5 aprile 2018
- Storia del tabacco
- Storia del sigaro
- Zone di produzione del tabacco di qualità
- Zone di produzione dei sigari di qualità
- Le principali varietà di tabacco e le loro proprietà
- Cenni di degustazione (taglio, accensione, meccanica di fumata)
2a lezione - DAL SEME ALLE VOLUTE BLU - 26 aprile 2018
- Come si producono i migliori sigari
Dal seme alla scatola
- Come si fuma un habano
3a lezione - IL SIGARO QUESTO SCONOSCIUTO - 10 maggio 2018
- Le più importanti tipologie di sigari
- La morfologia dei sigari
La terminologia, le misure, il glossario
- La vitola
La ricetta
4a lezione - LA DEGUSTAZIONE - 31 maggio 2018
- Gli aspetti visivi predegustazione
- Degustazione e consumo
- La scelta del formato
- Tecniche di degustazione
- Cenni sugli abbinamenti
- La scheda CCA
5a lezione - PRIMA, DURANTE E DOPO - 14 giugno 2018
- Scelta, acquisto e consumo (come scegliere, la normativa)
- Il servizio
- La conservazione
I rischi legati alla salute
ESAME FINALE, CENA e consegna attestati - 30 giugno 2018
# Prova scritta
# Prova orale
# Prova di degustazione di un sigaro (scheda di degustazione CCA)
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In ogni incontro si degusterà un sigaro ed il Ristorante Il Caminetto, ci preparerà un piatto.
Inoltre nella serata conclusiva, al termine dell'esame Cena offerta dal Cigar Club presso il Caminetto e consegna dei Diplomi di Catadores per coloro che avranno superato l'esame.
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